Marqués de Griñón Family Estates Dominio de Valdepusa Eméritus Trocken Rotwein Spanien (1 x 0,75 l)

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Description

Marqués de Griñón Family Estates Dominio de Valdepusa Eméritus Trocken Rotwein Spanien (1 x 0,75 l)STORY: Carlos Falc, der Marqus de Grin, verstorben im Frhjahr 2020, wird ohne Zweifel immer ein Aushngeschild des spanischen Weinbaus, der durch innovative Ideen immer wieder Grenzen und Beschrnkungen aufgebrochen hat, im Gedchtnis der Weinwelt bleiben. 3 6 Wochen dauert im Schnitt die Vergrung voll ausgereifter Trauben. Das Resultat sind intensive Tannine, dichte Farbe und Konzentration. Der Ausbau erfolgt generell nur in franzsischer Eiche im

unglaublicher Frucht und für südfranzösische Rotweine außer gewöhnlichen Frische

AUSBAU: Eine rigorose Ertragsregulierung sowie viel Handarbeit im Weinberg ist die Grundlage eines solchen Weins

BEURTEILUNG: Die Nase wiederholt sich am Gaumen

kandierter Ingwer 5%

Durch den Einsatz von Holz erhält die Cuvée einen Hauch von Vanille

Sie trägt den poetischen Namen "Entre-Deux-Mers" und ist zum weitaus größten Teil mit der weißen Rebsorte Sémillon bepflanzt

je zur Hälfte aus amerikanischer und französischer Eiche

Aromen frischer Früchte werden deutlich

SERVIEREMPFEHLUNG: Rind gekocht

Der Abgang ist lang

Teilweise verlässt der hochwertige und gereifte Balsamico di Modena erst nach 25 bis 30 Jahren die Kellerei

süßer Wein