Weingut Forster - Grauburgunder Reserve 2024

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Description

Weingut Forster - Grauburgunder Reserve 2024Die lebendigen Bden aus der seit ber 30 Jahren betriebenen kologischen Bewirtschaftung sind die Basis fr die eigenstndigen Weine von Vater Georg und Sohn Johannes Forster. Typisch fr die Region Nahe ist die Vielfalt der verschiedenen Bodenarten. Der Grauburgunder Reserve stammt aus der vom roten Schiefer dominierten Einzellage Burg Layer Rothenberg. Der verwitterte Devonschiefer verleiht dem Wein einen ferinwrzigen Schmelz und eine spezifische

während gleichzeitig um die Rebsorte ein Geheimnis gemacht wird

wobei der Klon Garnacha Peluda hier gemeint ist

Schiefer und Schwarzerdeböden

die durch die sogenannte "Burgundische Pforte" zwischen den Vogesen und dem Jura gen Norden strömen

Nach Handlese und Spontanvergärung im Beton und Edelstahltank erhält der Wein eine lange Reifezeit im kleinen französischem Holz

um die Frische und den Charakter des Weines zu erhalten

auf denen die Ortsweine von Jochen Beurer in unterschiedlichen Höhen ihre jeweils eigene Stilistik hervorbringen

so dass der Wein sein opitmales Potential zeigen kann

so dass selbst bei feuchter Witterung Pilzkrankheiten selten eine Chance haben

Die kleinbeerigen Klone des Chardonnays sorgen für mehr Struktur und Komplexität im Wein

schließlich wachsen in diesem einen Weinberg mehr als 30 verschiedene Rebsorten als Field Blend

Während die roten Rebsorten um das Weingut selbst im Pergolasystem erzogen werden