Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

SHIRAYUKI CLASSIC 720mlEen volmondige sake met droge afdronk. Gebrouwen in de traditionele 'junmai' stijl met diepe, gebalanceerde toetsen van gestoomde rijst, graan en een snuifje witte peper. Een nostalgische smaak, gebrouwen naar het geliefde smaakprofiel in Japan tijdens de vroege Showa periode (1926 1989). De brouwerij gebruikte hiervoor koji kin (een fungus cultuur, essentieel in het sake brouwproces) die sinds de jaren 1920 in een tijdscapsule werd bewaard en pas

* Polishing rate: 39%

bospaddenstoelen)

'on the rocks' digestif

Volmondig met friszure toetsen van limoen en groene chili

puur of on the rocks

Japan) door Yokoyama Shokuhin Ltd

geroosterde bloemkool

voorheen gebruikt door de wereldberoemde Kikumasamune

Gassan betekent “tussen berg en maan” en verwijst naar het kasteel dat

de thuisstad van de Japanse brouwersfamilie Konishi

Food pairing tips: crèmige roomkazen

Wakayama Umeshu'