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Description

I Ciari Sauvignon Blanc 2024Der Wein ist blass strohgelb mit grnlichen Reflexen. Das Bouquet bietet ein intensives und komplexes Aroma, mit ausgeprgten pflanzlichen Noten, die an Tomatenbltter, Paprika und Salbei erinnern, begleitet von einem intensiven exotischen Duft. Er ist intensiv, mineralisch, elegant schmackhaft, sehr ausgewogen mit einem langen und intensiven Nachgeschmack mit ausgeprgten exotischen Noten, wie Papaya und Passionsfrucht. Food Pairing (Speiseempfehlung):

Kein Vertreter der fruchtig leichten Linie

Die großen Temperaturunterschiede der Lage sorgen für Frische und Präzision

Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 22 Monate gelagert

leichte Tabak Anklänge

ein feines Mousseux und die delikate Fruchtaromen

öffnet sich mit sehr gut eingebundenem Tannin

der geschmeidig

Wachtel oder zu geschmortem Gemüse

viel feiner als der Clos Saint Julien (aus gleichem Besitz) und mit veloursartiger Textur bis zum langen

Heidelbeeren und Mineralien

Klassische Riesling Spätlese aus der wunderbaren Weinlage Brauneberger Juffer-Sonnenuhr

Mittleres Goldgelb