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Description

TanacetumBeschreibung Bei diesem Bitterwein handelt es sich um ein altes Rezept aus der Langhe, bei dem Wein und Rainfarn Blten verwendet wurden, ein Heilkraut, das schon immer fr seine verdauungsfrdernden Eigenschaften bekannt war. Der Mythos besagt, dass der Mundschenk der Gtter, Ganymed, die Rainfarn Pflanze benutzte, um den Tod, den Thanatos der alten Griechen, zu besiegen. Daher der Name dieser Pflanze, die eng mit der Kamille und dem Gnseblmchen verwandt

Mit einem nicht zu scharfen Käse

Die Abfüllung erfolgt gegen Ende des Sommers

in dem sich zarte Kräuter- und Mandelnuancen widerspiegeln

In der Nase schöne Fruchtfülle

Rubinrot mit granatroten Reflexen

Pasta mit Fleisch- und Wildragout sowie Schmorgerichten

kalkhaltigen Böden zwischen 100 und 300 Metern Höhe

Mit etwas Luft zeigt er sich konzentriert

gegrilltem und gekochtem Fisch

Gewürzen und etwas Pfeffer

Anschliessend reift der Wein 24 Monate im Barrique

Kraftvoller und eleganter Langhe Rosso