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Description

2025 Auxerrois trocken (Nr. 5108)In unseren Weiburgunder Weinberg aus dem Jahr 1958 sind bei der Pflanzung damals auch einige Auxerrois Reben gerutscht. Erst im Herbst sind beide Sorten gut zu unterscheiden und die Auxerrois Trauben strahlen ihre Betrachter geradezu goldgelb an. Diese Reben haben wir vermehrt und damit vor elf Jahren einen eigenen Auxerrois Weinberg gepflanzt. Der Auxerrois wurde mit selektiver Handlese durch unser erfahrenes Leseteam geerntet. Leicht angedrckt wurde

46 Monate Hefelager

Mehrfach wird der Ertrag während der Vegetationsperiode reduziert um besonders aromatische Trauben zu erhalten

Königsbach ist aus gutem Grund eine Rieslinghochburg und insbesondere für zwei wärmere

herb-saftig und recht traditionell am Gaumen

Unser Spätburgunder und Riesling wachsen in der Urgewanne GIMMELDINGER MEERSPINNE

20% Spätburgunder 2019

Mit seiner blumigen Art und moderaten Säure passt der Auxerrois trocken hervorragend zu feinen Gerichten wie Fisch oder Spargel

wilder Thymian

In der Mußbacher Eselshaut sorgen wiederum die schweren Böden mit hohem Lehmanteil für eine optimale Wasserversorgung und Ausbildung der vegetativen Noten

Das komplette Verkostungsergebnis ist hier zu finden:

Pfirsich und Aprikose gesellen sich kräutrige Noten nach Thymian

zum Teil in Barriques

Exchange/Return Notes