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Description

Georges Laval "Les Chênes" Cumières Premier Cru Brut Nature 2017 1,5L BIOLes Chnes 2017 in der Magnumflasche der lteste verfgbare Jahrgang dieser ikonischen Lage in 1,5 Litern. Vincent Lavals reinsortiger Chardonnay aus Cumires Premier Cru, biodynamisch zertifiziert, Brut Nature. Die zustzlichen Jahre der Reife haben dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe gegeben, die jngere Jahrgnge nur erahnen lassen und in der Magnum wirkt diese Reife noch eleganter und gleichmiger. 2017 war in der Champagne ein anspruchsvoller Jahrgang mit

Ideal für Holz

kleine Abplatzer und Patina machen sie zu einem echten Einzelstück

sonnengebleichten Beigeton mit leicht vergrautem Unterton

was Engländer „tightly wound" nennen

satten Dunkelgrau

Rolle ist übrigens eine weiße Rebsorte

um nicht satt zu machen oder zu alkoholisch zu sein

Glänzt zu Carpaccio vom Reh

dazu eine feine

die direkt zum ersten Glas einlädt

Autumn Red ist kein klassisches Rot

ohne die sortentypische Frische zu opfern