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Description

Barolo 2021Der kraftvolle Barolo aus der Feder von Pico Maccario kommt mit dichtem Rubinrot ins Glas. Beim Schwenkendes Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskositt, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Barolo prsentiert Noten von Rosen und Brombeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig balsamische Nuancen hinzu. Der Pico Maccario Barolo prsentiert sich dem Weinfreund angenehm

guter Abgang

der nicht auf Primärfrucht reduziert werden kann

Bei diesem Wein wurde in mehreren Lesedurchgängen Trauben von unterschiedlichen Reifegraden und Aromaprofilen geerntet

Ein toller Weißwein für schöne Stunden

zu Fisch aus dem Ofen oder zu feiner Bistroküche

Food Pairing (Speiseempfehlung): zu Tagliatelle mit Trüffeln

Ein weinreicher

die die Verbindung zwischen dem Gebiet und der Cortese-Traube einzigartig macht: Frische

Röstaromen und ein Hauch Ingwer geben zusätzliche Tiefe

September bis 19

Markus Molitor formuliert den Stil mit Zurückhaltung: Frucht

Von den so geretteten Reben war es möglich