Feigen-Vincotto – Handwerklicher Balsamico-Dressing | 250 ml

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Description

Feigen-Vincotto – Handwerklicher Balsamico-Dressing | 250 mlFeigen Vincotto Se trifft Tiefe Das Vincotto ai Fichi, zu Deutsch Feigen Vincotto, verbindet die natrliche Se des eingekochten Traubenmostes mit dem intensiven, honigartigen Aroma reifer Feigen. Grundlage ist der traditionelle Vincotto aus den Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera, ein auergewhnliches Condimento mit samtiger Textur und komplexem Geschmack. Hergestellt von der Familie Calogiuri in Lizzanello bei Lecce, folgt auch dieses Feigen

Farbe: Gelb

Ein Hochgenuss auf Eis

Besonders zur Weihnachtszeit ist dieser Schatz der apulischen Gastronomie ein authentisches Geschenk

wird der Traubenmost nach alter Familientradition eingekocht

als Marinade für Hähnchen oder als Topping für Desserts wie Panna Cotta

Farbliche Abweichungen vom Foto sind Teil der handwerklichen Einzigartigkeit

Bougainvillea Basisnoten: Amber

wird der Traubenmost seit Generationen nach traditionellem Verfahren eingekocht

Ein warmer italienischer Nachmittag an der Amalfiküste

Hergestellt wird dieses Vincotto mit Granatapfel in Lizzanello

Zwischen Weinbergen und Olivenhainen wird der Traubenmost nach alter Familientradition eingekocht

das sich langsam auf der Zunge entfaltet