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Description

SpeierlingDer Speierling ist ein langsam wachsender, sommergrner Baum, der eine Wuchshhe von etwa 15 Metern erreicht und 400 bis 500 Jahre alt werden kann. Die Art ist in West , Mittel und Sdeuropa heimisch, in Deutschland aber sehr selten und als gefhrdete Art eingestuft. Der Baum entwickelt eine wellig eifrmige Krone, die im Alter durch sich biegende ste breiter wird. Die Rinde ist bei jungen Bumen braun und glatt, entwickelt spter tiefe Furchen und blttert

'Borealis' vor allem durch Fruchtgröße auffällt

Die Blütenknospen können ähnlich wie Kapern eingelegt oder kandiert werden

weniger herben Geschmack verleiht

Sie werden frisch gegessen

Die weißen Blüten erscheinen ab Mai für etwa drei Wochen in Trugdolden von rund sechs Zentimeter Durchmesser an den Triebspitzen

Die Beeren eignen sich hervorragend zum Frischverzehr direkt vom Baum oder zur Verarbeitung zu Marmelade

während die weiblichen Blüten klein und unscheinbar bleiben

Der sommergrüne Baum ist kräftig

Der Name 'Rosina' verweist auf die getrockneten Beeren

5 bis 2 Metern erreicht

Der für Schwarze Johannisbeeren typische strenge Geschmack fehlt bei 'Vilma' völlig – die Früchte schmecken lieblich

Im Herbst färbt sich das eiförmige Laub leuchtend gelb