Georgien: Eine kulinarische Liebeserklärung, Anekdoten & Rezepte

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Georgien: Eine kulinarische Liebeserklärung, Anekdoten & RezepteMaia Panjikidze, Philologin und ehemalige Auenministerin Georgiens, hat diese Liebeserklrung an die georgische Kche bei Stocker ins Deutsche bersetzt: Lieblingsrezepte, Anekdoten und Erinnerungen international bekannter georgischer Knstler sowie prominenter Georgien Besucher wie Anna Achmatowa und John Steinbeck. Traditionelle Rezepte wie die Ksepizza Chatschapuri, die Pflaumensauce Tkemali oder Saziwi (Huhn in kalter Walnusssauce), dazu der

die farbig geschichtete »Regenbogentorte«

Oecotrophologin mit 27 Jahren Erfahrung in der Rezeptentwicklung und Mitgründerin der Agentur »Die Rezeptspezialisten«

die sich mit dem Alltag vertragen

Mit Kapiteln zu Nudelsalaten

die Kochen als sinnliche Jahreszeiten-Erzählung statt als reine Rezeptsammlung erleben wollen

BBQ-Erdnuss-Blumenkohl mit Algen-Gurkensalat oder Buchweizen-Bete-Knödel auf Kürbisragout – mit besonderem Fokus auf Darmgesundheit und fermentierte Lebensmittel

heute führt sein Sohn Dat das Lokal mit den langen Schlangen davor

warum unsere Brotkultur Weltklasse ist

Die Küchenschlacht ZDF) und Spiegel-Bestseller-Autor verbindet das jahrhundertealte Wissen der orientalischen Küche mit moderner Longevity-Ernährung – begleitet von einer kompakten Einführung der Osteopathin und Longevity-Expertin Pia Möller

hat noch nicht die richtige Küche besucht

die vegetarische Küche als kreatives statt eingeschränktes Kochen erleben wollen

Ganz ohne künstliche Zusatzstoffe

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