Griesbauerhof - St. Magdalener klassisch DOC 2023

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Description

Griesbauerhof - St. Magdalener klassisch DOC 2023Vom sonnenverwhnten Hausberg der Bozener stammt dieser harmonische Vernatsch, der mit einem Hauch von 5% Lagrein verfeinert wurde. Die DOC St. Magdalena Classico liegt am Sdhang oberhalb von Bozen, wenn man in Richtung St. Justina unterwegs ist. Die autochthone Rebsorte bringt aus dieser DOC, ihre wohl besten Weine hervor. Die Reben des Vernatsch wachsen auf 300 m Hhe oberhalb des Bozener Talkessels in Sdausrichtung. Whrend das Pergolasystem, welches

Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren

In diesem ungewöhnlichen Cuvée fließen die drei Rebsorten Schwarzriesling (Pinot Meunier)

deren Etiketten Nutztiere aus dem Weinberg zieren

wobei für die optimale Struktur ein gewisser Anteil an Ganztrauben mit Stilen in die Mazeration gelangt

der klassische Riesling und was diese Region so besonders macht

die den größten Anteil in der Cuvée ausmacht und stets für etwas mehr Frische steht als Touriga Nacional und Tita Cao

Vergoren werden die Trauben im Edelstahl

die für mehr Frische und Grip sorgt

so dass der Wein sein opitmales Potential zeigen kann

Die Kombination von im Edelstahl gereiften Barbera

Ist die Flasche falsch etikettiert

bevor er auf die Flasche kommt