Huet Le Mont Moelleux 1ère Trie 1990 BIO

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Description

Huet Le Mont Moelleux 1ère Trie 1990 BIOLe Mont Moelleux 1re Trie 1990 ist eine legendre Reife Raritt aus einem der ganz groen Loire Jahrgnge des 20. Jahrhunderts. 1990 lieferte ideale Botrytis Bedingungen, die Trauben wurden in mehreren Durchgngen einzeln gelesen nur die konzentriertesten edelfaulen Beeren wanderten ins Fass. Le Mont auf reinem Tuffstein liefert die mineralischste, langlebigste Stilistik. Nach 35 Jahren Flaschenreife eine Ikone. Biodynamisch zertifiziert. Im Glas leuchtet

sorgt sie für ein stimmungsvolles Lichtspiel – perfekt für Küche

Der helle Beigeton mit leichtem Graustich lässt sich hervorragend mit anderen Farben kombinieren und sorgt für eine freundliche Atmosphäre

Leinenstoffen und klassischen Mustern kombinieren lässt

Noch unsicher bei der Farbwahl

handlese Anfang September und spontane Gärung mit 2 Tagen Hautkontakt

Am Gaumen formvollendet: aromatisch fest

die Gärung kommt durch das hohe Mostgewicht (über 200° Oechsle) und den hohen Restzucker von selbst zum Stillstand

gelbem Apfel

wo terrassierte Böden aus Granit

Authentische Patina für einzigartigen Charakter

Der Clos de la Dioterie ist der berühmteste Weinberg der Domaine Charles Joguet — eine ummauerte Monopol-Lage

Halbtrocken ausgebaut mit etwa 15 bis 25 Gramm Restzucker