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Description

JapanFoodbloggerin Beate Mari Jahnke zeigt im GU KchenRatgeber Japan, dass die japanische Kche weit mehr ist als Sushi: mit maximal zehn Zutaten pro Rezept gelingen Misosuppe, Ramen, Soba, Udon, Tempura oder eine Bananen Matcha Latte auf das Wesentliche reduziert. Fr alle, die japanisch kochen wollen, ohne stundenlang Zutatenlisten abzuarbeiten.

garniert mit Fingerlime

Chipotle-Burger und Superhelden-Muffins

echte Lebensmittel zu erkunden – Amanda Grant

Zahlreiche vegane und glutenfreie Varianten machen das Buch flexibel

Für alle Gartenfreund*innen

Foodbloggerin

dazu ausführliches Hintergrundwissen zu Zutaten

dass sie mehr kann als Fleisch ersetzen: Erbsengrissini oder Erbsen-Zitronentiramisu nutzen ihren Umamigeschmack und ihre zarte Süße auch für Herzhaftes und Dessert

die eine verschwundene Vielvölkerregion über ihr Gebäck kennenlernen wollen

Aubergine oder Avocado als Basis

ohne auf Geschmack zu verzichten

liefert für jeden Tag des Jahres ein Rezept aus deutscher und mediterraner Geschmackswelt: Winter-Caprese mit Blutorange

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