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New York Stripes

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Description

New York Stripes1 Packung 300 g Als New York Stripes wird das Fleisch bezeichnet, dass zwischen den Rippen der Lende oder der Hochrippe heraus geschnitten wird. Die New York Stripes laufen wunderbar auf bei der Zubereitung und haben einen intensiven Geschmack und einen leichten Biss. Probieren lohnt sich!

Das Filetsteak ist das zarteste Steak vom Ochsen

Unsere Ochsenrouladen werden nach einem alten Familienrezept zubereitet

leicht nussiges Aroma

Dieser Cut ist ein relativ moderner Zuschnitt

ist ungekühlt haltbar

ist intensiv im Geschmack und sehr zart

Anschließend wir es vom Knochen gelöst und für Sie zugeschnitten

Eine fertige Roulade in kürzester Zeit

Die Sehne ist bereits entfernt und das Fleisch ist mit einem Bindfaden gebunden

das am Knochen trocken reift

klassischer Braten oder Sauerbraten

die von uns fachmännisch entfernt wird

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