Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Grossot - Chablis Premier Cru "Vaucoupin" 2023 BIODas WeingutDas Domaine Grossot wurde 1920 von den Urgroeltern gegrndet und liegt im Dorf Fleys, einem der traditionsreichsten Orte im Chablis. Heute wird das 18 Hektar groe Weingut von Eve Grossot in dritter Generation gefhrt. Die Familie bewirtschaftet seit 2019 ihre Weinberge nach BIO Richtlinien, mit dem Ziel, authentische, mineralische Weine zu erzeugen, die den Charakter ihrer Lagen przise widerspiegeln. Besonders bekannt ist das Weingut fr seine

Ebenso begleitet er Fischgerichte mit cremigen Saucen – etwa Lachs

Heute gilt das Maison Saint Aix als Synonym für Lebensfreude

Erst kurz vor der Füllung wird assembliert

Die Reserve-Weine aus den Vorjahren steuern eine dezente Reifenote und zusätzliche Tiefe bei

Ausbau: Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank

wobei die geschmeidige Textur und die Cremigkeit perfekt mit den feinen Fischaromen harmonieren

Das Zusammenspiel von kühlem Klima

mineralisch

Die traditionelle Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und die Reifung in französischen Eichenfässern entwickeln komplexe Aromen und eine schöne Balance

untermalt von Heublumen

um die frische Butter-Noten und die animierende Bitternote zu bewahren

sondern auch ein idealer Begleiter zu feinen Speisen

Exchange/Return Notes