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Description

Fruchtkaviar "Zitrone-Limette", Perlgrösse 5mm, Sphären, Cocktail Pearls, 55 gKchenfertige Avantgarde und Molekularzubereitung: Die sphrischen Frucht Cocktail Perlen bilden 5 mm groe Kgelchen, die von einer feinen Membran umhllt werden. Im Inneren mit schmackhaftem Fruchtsaft gefllt, entfalten sie beim Zerplatzen am Gaumen berraschende Effekte. Als Ergnzung zu Sekt, Prosecco, Cocktails oder als Dekoration auf sen und auch herzhaften Gerichten.

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Die regionale baskische Avantgarde im AZURMENDI

Vielseitig einsetzbar – mehr als nur Süßigkeit

Die ersten Geschmackseindrücke sind pflanzlich und üppig an Gewürzen

danach ohne Eingriffe von aussen (Schönung o

insbesondere Erdbeeren

Gleich am Anfang verführt sie mit ihren sahnigen Milchnoten

Das milde Klima und das Terroir rund um den Gardasee schaffen die günstigsten geologisch-klimatischen Voraussetzungen für die perfekte und charakteristische Reifung der Reben

das durch bakterielle Fermentation mit Sphingomonas elodea gewonnen wird

Fisch oder Wild und rohem und gegartem Gemüse

Ebenso lassen sich Wildsaucen

lebt mit viel Elan und Hingabe für gutes Essen

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