Ariyanas Terruño Pizarroso 2019 - 0.375L

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Ariyanas Terruño Pizarroso 2019 - 0.375L100% moscatel de Alejandra. Niet versterkt. De druiven zijn afkomstig van 80 tot 100 jaar oude stokken die aangeplant staan op de steile hellingen rond de bodega in Axarqua, het oosten van Mlaga. Hoogte: 500 850m. Bodem: kwarts en leisteen. Na de pluk worden de druiven ingedroogd op 'paseros', houten rekken die toelaten dat de wind onder de druiven stroomt om ze zo gezond te houden. Daarna volgt een zachte persing en de alcoholische gisting op inoxen

Voor een brut wordt tussen 6 en 15 gram suiker toegevoegd

al dan niet gegrild

de overvloedige fruitsmaken en de zoetigheid worden mooi in balans gehouden door de opvallende zuren

Cortados en Rayas uit de 19de eeuw aangezien deze dichter aansluiten bij de wijngaard en het oogstjaar

gebraden vlees en oude kazen

Complex in de neus

Finca Las Vegas is een deel van Pago Carrascal

de derde voor Barajuela Fino en Barajuela Oloroso

Caseria Miraflores Alta: De krachtigste pago van Miraflores

is hier enkel een opvoeding onder flor gebeurd (zoals de vroegere Cernicalo Primilla)

De bodem bestaat uit een toplaag van 1

stenig mineralig (zo typisch voor Macharnudo) met nodige ziltigheid die de fraicheur waarborgt